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烧烤海苔

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自己在家怎么做烤海苔

发布日期:2020-04-10 作者:admin 点击:

    自己在家怎么做烤海苔


    主料:紫菜(海苔)200g

    辅料:白芝麻10g

    调料:色拉油适量、生抽适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白糖适量、胡椒粉适量


    烤海苔的做法:

    1.紫菜撕成小片。


    2.两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉,以及一勺油调成汁。

    

    3.在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准。


    4.再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面。


    5.取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片。


    6.放入微波炉中高火50秒钟取出。


    7.将紫菜翻个面。


    8.再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止。


    烤海苔就完成啦!


    补充知识:青海苔(aonori)是日本常用的一种绿色的海藻。罕见的是干粉状。青海苔是绿藻动物门石莼科的海藻浒苔(Enteromorpha prolifera)的日本名,故正式的青海苔应应用浒苔临盆,但由于产量无限,如今也应用石莼科海藻孔石莼(Ulva pertusa)。青海苔洗濯后热风枯燥,切成2~3毫米的碎片,包装。除这类干粉状的产物以外,只要水洗和枯燥的浒苔也有售,也称为青海苔。这类原型的青海苔用于煮汤、佃煮、天妇罗等。未枯燥的浒苔也用于临盆紫菜,改风韵。


    这些海藻在日本的伊势湾等沿海也有人工养殖。

 

    青海苔具备奇特的香味和绿色,给食物增加色彩,使人增长食欲,同时含有的钙质、镁质、锂等灰分、维生素、蛋氨酸等氨基酸丰硕,也有营养代价。

  

烤海苔

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